C'est la saison des bananes, ordinaires comme plantains. On en trouve partout à Cotonou en ce mois d'octobre. *La banane plantain est une excellente source de nutriments essentiels qui peuvent contribuer à améliorer votre santé globale. Tout d'abord, ce fruit est riche en fibres. Cela favorise une bonne digestion et peut aider à prévenir les problèmes gastro-intestinaux tels que la constipation. Les fibres alimentaires présentes dans la banane plantain peuvent également aider à réguler le taux de sucre dans le sang. Ce fruit est donc idéal pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui cherchent à maintenir une glycémie stable. Mais pour les personnes diabétiques il faut préférer les bananes matures vertes.(IG=,35). Plus elles jaunissent et ramollissent,plus l'indice glycémique est élevé.(IG=55) La banane plantain prévient aussi l’apparition de maladies comme les maladies gastro-intestinales, cardiovasculaires et certains cancers. Elle contient une dose é
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